花見 桜をもっとも優雅な花として賛美するようになったのは平安時代。 散リ際のいさぎよさが武士に好まれ、もののあわれを好んだ人たちによって桜の花見が盛大になったといわれています。 花見といえば普通、桜のことですが、地域によっては、こぶしの花や菜の花で花見をします。