３月の季節の旬：たらのめ（惚の芽）
春、たらの木につける若芽のことをたらの芽といいま tす。
暖かい所では春、寒い地方では初夏が若芽の時期で味のよさが人気です。
下ごしらえには、はかまを外し太い元のほうに包丁を入れます。
生のままてんぷらや素揚げにしたり、ゆでてアクを抜いたものをくるみやピーナツ、ごまなどとあえると美味です。
たらのめに関する質問
たらのめ栽培
実家の竹林にたらのきが自生しております。群生するというのですが、草刈をするたびにトゲトゲに足を切られ、とても痛いのです。そこで、別の場所に植え替え、食用として楽しみたいと思っております。どのような場所にどのように植えれ....
たらのめ
、たらの芽の件ですが、植え替えたものが徐々に生育しだしてきました。友人から、たらの木が欲しいと言われたのですが、たらの木は、さし木はできるのでしょうか??できるのならば、いつごろどのようにしたらよ....
たらのめのてんぷらの揚げ方?
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